L'utilisation de matériau composite dans l'industrie est de plus en plus importante notamment dans le domaine aéronautique. L'utilisation de ces matériaux nécessite une compréhension de leur comportement mécanique et de leur mode d'endommagement. Habituellement les tests mécaniques réalisés sont instrumentés par différentes techniques afin d'en tirer le maximum d'information et notamment l'émission acoustique (EA). Cette technique est très adaptée aux essais mécaniques quasi-statique et de fatigue à faible fréquence pour déterminer l'apparition des premiers endommagements. Cependant lorsque les vitesses de sollicitation augmentent, l'acquisition sous forme de signaux transitoires devient compliquée. La technique proposée dans l'article repose sur la fonction streaming. Cette fonction enregistre un seul intervalle de temps sans tenir compte d'un seuil d'acquisition. Celui-ci est ensuite « redécoupé » et de nouveaux paramètres sont alors calculés. L'utilisation de ce traitement nous a permis d'étudier le comportement d'éprouvette en carbone époxy pour des vitesses de sollicitation allant de 5 mm/min à 500 mm/min. Deux seuils d'endommagement ont été définis et leurs évolutions en fonction des vitesses de sollicitation ont été caractérisés.